LA CHAPELLE Blanc Saint Chinian AOC 2021
Wir erleben es immer wieder als Herausforderung, beim Thema Weißwein zwischen südfranzösischer und deutscher Weinkultur Einigkeit herzustellen. In diesem Jahrgang ist uns das perfekt gelungen. Einen Teil Grenache Blanc haben wir früh, einen Teil etwas später gelesen. Roussanne durfte, wie es die Sorte braucht, schön ausreifen. Ein Viertel neues 500l-Holzfass, drei Viertel in Zweit- und Drittbelegung. Der durch die frühe Lese bewusst etwas kargere Grundwein lag mehrere Monate auf der regelmäßig aufgerührten Feinhefe. Cremig, mit wunderbar eingebundener Holznote, feiner gelber Frucht und einer anregenden Spannung zwischen frischer Säure und mediterraner, aber unaufdringlicher Üppigkeit. Das i-Tüpfelchen: farblich abgestimmtes Wachs statt der Kapsel aus Folie.
| Kontrolle durch: | FR-BIO-01 |
| Anbauverband: | |
| Restzucker (g/l): | 0 |
| Vorh. Alkohol (Vol%): | 13,5 |
| Gesamtsäure (g/l): | 5,4 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 23 |
| Schweflige Säure ges. (mg/l): | 64 |
| Weinstil: | Barrique |
| © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar. | |
Zutatenverzeichnis:
Nährwertangaben je 100 ml
| Brennwert | k.A. / 0 kcal | |
| Kohlenhydrate | k.A. | |
| davon Zucker | k.A. | |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. | ||
| Preis: | 13,50 € |
| Art.-Nr.: | 15730.21 |
| Volumen: | 0,75l |
| Pfand: | nein |
| Q P 6 v | |
