Château Cartier Saint-Emilion Grand Cru AOC 2019

Auch im Jahr 2019 ist der Drittwein von Fonroque ein reiner Merlot. Die Bezeichnung Drittwein ist allerdings irreführend, da sie keine Wertigkeit ausdrücken will. Der Château Cartier hat zwar ein geringeres Alterungspotenzial als Château Fonroque, ist dafür bekannt, runder und weicher zu sein, ist also damit in jungen Jahren bereits zugänglicher, besitzt aber auch eine starke eigene Identität. Der Jahrgang 2019 zeigt im Vergleich zum Vorjahr eine noch etwas höhere Konzentration und innere Spannung. In der Nase viel dunkle Frucht wie schwarze Kirschen und Cassis, später auch etwas Sauerkirsche und Cassis. Am Gaumen mit mittlerem Druck und viel Geschmeidigkeit. Die Tannine präsentieren sich füllig und samtig zugleich. Alles sehr ausgewogen und gut abgestimmt.

Erzeuger

Fonroque - Vayres Fonroque - Vayres

Anbaugebiet

St. Emilion

Rebsorte

Merlot

Jahrgang

2019

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 5-6 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Frankreich

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

rosa gebratene Hirschmedaillons, Rehpfeffer

Weinanalyse

Kontrolle durch:	FR-BIO-01
Anbauverband:	Biodyvin
Restzucker (g/l):	0,5
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,9
Gesamtsäure (g/l):	4,8
Schweflige Säure frei (mg/l):	14
Schweflige Säure ges. (mg/l):	65
Weinstil:
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.