Saint Nicolas de Bourgueil AOP LA FERME DES FONTAINES 2021/2022 ohne SO2-Zusatz Amirault
Die Trauben werden am Stock selektioniert und von Hand gelesen. Danach mazerieren sie für zwei Wochen in Edelstahltanks und reifen dann für 12 Monate in Zementfässern. Der Wein wird unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Die komplexe Nase ist fein und zart, dabei doch mit viel Tiefe. Schwarze Johannisbeere und Brombeere mit einem Hauch ätherischer Öle. Am Gaumen seidige Tannine, zur Frucht gesellt sich eine schöne Pfefferwürze. Der Wein ist als Vin Méthode Nature (Naturwein) gemäß dem Verband Syndicat de Défense des Vins Nature‘l gelabelt. Wie bei allen Weinen von Amirault wird auch hier nach Demeterrichtlinien biodynamisch gearbeitet.
Prämierung
JG 2020 86/100 Vinous by Antonio Galloni, 3,5/5 Sterne - Gut Fair Wine Award 2023
Erzeuger
Quarterons - Amirault SELECTION
Anbaugebiet
St. Nicolas de Bourgueil
Rebsorte
Cabernet Franc
Jahrgang
2021
Temperatur
16-18°
Lagerzeit
jetzt + 3-4 Jahre
Weinart
Rotwein
Land
Frankreich
Qualität
Qualitätswein
Geschmack
trocken
Passt zu
Lammkeule mit Kräutern, Linseneintopf
| Kontrolle durch: | FR-BIO-01 |
| Anbauverband: | Demeter |
| Restzucker (g/l): | 0 |
| Vorh. Alkohol (Vol%): | 11,9 |
| Gesamtsäure (g/l): | 5,1 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 0 |
| Schweflige Säure ges. (mg/l): | 0 |
| Weinstil: | ausgewogen |
| © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar. | |
| Preis: | 21,50 € |
| Art.-Nr.: | 18428 |
| Volumen: | 0,75l |
| Pfand: | nein |
| P 6 v D G wNatural & Orange Wines sowie in der Amphore ausgebaute Weine | |
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