CALLE Merlot Veronese IGT 2018 Fasoli

Der Erfolg des grandiosen ORGNO hatte die Fasolis ermutigt, in benachbarten Lagen mit der gleichen Charakteristik weiteren Merlot zu pflanzen. Da die Trauben der jüngeren Stöcke ihren hochgesteckten Ansprüchen an den ORGNO nicht ganz entsprachen, war CALLE anfangs eine Art Zweitwein in der Logik des großen Vorbilds. Inzwischen hat sich CALLE zu einem eigenständigen Lagenwein entwickelt. Das gleiche aufwendige Verfahren der Trocknung der Trauben und der Ausbau in Barriques garantieren auch für diesen Wein höchste Qualität. Vielleicht einen Tick weniger nachhaltig als der ORGNO und daher jünger zu trinken. Schwer zu sagen, ob hier bei ansonsten praktisch gleicher Verarbeitung der Trauben eher das Alter der Rebstöcke oder die Lage den Charakter des Weines prägen. Wahrscheinlich das Zusammenspiel beider Faktoren. Weil er nicht ganz so mächtig ist, trinkt sich CALLE 'einfacher' als der ORGNO, der wirklich den ganz besonderen Augenblicken vorbehalten bleiben sollte.

Erzeuger

Fasoli - San Zeno di Colognola ai Colli Fasoli - San Zeno di Colognola ai Colli

Anbaugebiet

Venetien

Rebsorte

Merlot

Jahrgang

2018

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 3-4 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Italien

Qualität

Landwein

Geschmack

trocken

Passt zu

geschmortem Braten, Meditation

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-007
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	2
Vorh. Alkohol (Vol%):	17,5
Gesamtsäure (g/l):	6,2
Schweflige Säure frei (mg/l):	29
Schweflige Säure ges. (mg/l):	84
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.