DON VINCENZO Toscana IGT 2016 Casaloste HK

Giovanni d’Orsi vinifiziert seinen DON VINCENZO für ein langes Leben. Entsprechend kommt das Holz in der Jugend deutlich zum Tragen. Aber dieser Holzeinsatz ist richtig gut! Geröstete Macadamianüsse, Brasiltabak, Lakritze und Kaffeelikör in der Nase. Viel reife, tiefdunkle Frucht, typisch 2016er, in der Nase und am Gaumen: Pflaumenkompott, Schwarzkirschen, Holunder, ein Anflug von Trockenfrüchten, dazu Schwarztee, Cola und dunkle Schokolade. Der Wein bringt unglaublich viel Gewicht auf die Waage, pure Kraft und 15 % Alkohol. Aber wie so oft rettet die hohe Sangiovese-Säure die Balance und die Frische auch im warmen Jahrgang 2016. Sehr feine Körnung der Tannine, die aber noch kaum aufgebrochen sind. Grandios zu einem echten Bistecca alla fiorentina vom Grill. Lieferung in der 6er Holzkiste.

Prämierung

JG 2016 94/100 Punkte FALSTAFF, 93/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni, 90/100 Punkter Suckling, 89/100 Punkte Parker, 16/20 Punkte VINUM

Erzeuger

Casaloste - Panzano Casaloste - Panzano

Anbaugebiet

Toskana

Rebsorte

Sangiovese

Jahrgang

2016

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 7-8 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Italien

Qualität

Landwein

Geschmack

trocken

Passt zu

Ochsenschwanz mit Steckrüben, reifem Hartkäse

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-006
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	0
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,8
Gesamtsäure (g/l):	6,1
Schweflige Säure frei (mg/l):	22
Schweflige Säure ges. (mg/l):	96
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.