GRATTAMACCO Bolgheri Superiore Rosso DOC 2021 HK

Das Jahr 2021 war in Italien eine Achterbahnfahrt der Extreme mit außergewöhnlichen Wetterereignissen. Ein Temperatursturz mit Frösten im April und eine Hitzewelle im August führten stellenweise zu geringen Erträgen. Doch die Regenfälle im Juli sorgten meist für ein ausreichendes Wasserdepot, so dass die Winzer in der Maremma in der Regel gut durch die heiße Phase kamen. Grattamacco konnte gesundes und sehr gut gereiftes Lesegut einfahren. Der Charakter des Weins ist im Vergleich zu früheren Jahren weiterhin feiner und charmanter geworden, ohne an Tiefgang einzubüßen. Bei der üppigen Nase meint man den Cabernet Sauvignon als dominierende Rebsorte zu erkennen. Feinste Cassisaromen mit Heidelbeeren, etwas Paprika und einen Hauch von ätherischen Ölen. Im Mund bereits recht zugänglich, trotzdem opulent mit viel Zug am Gaumen gepaart mit der typischen Mineralität. Die geschliffenen Tannine sorgen im Verbund mit herrlich ausgereiften Beerenfruchtaromen für einen großartigen Gesamteindruck. Lieferung in der 6er Holzkiste.

Erzeuger

ColleMassari - Cinigiano ColleMassari - Cinigiano

Anbaugebiet

Bolgheri

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

Jahrgang

2021

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 5-6 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Italien

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

geschmorte Ochsenbäckchen, Ribollita, solo am Kamin

Weinanalyse

Kontrolle durch:	IT-BIO-006
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	0,5
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,1
Gesamtsäure (g/l):	4,9
Schweflige Säure frei (mg/l):	21
Schweflige Säure ges. (mg/l):	64
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.