ESCULPIDO Vinho Verde DOC 2019 A&D Wines

Der Name ESCULPIDO (gemeißelt) bezieht sich auf die beeindruckenden Formen und Gestalten einiger der ältesten Rebstöcke des Weinguts und sind authentische lebende Skulpturen, neu definiert und poliert durch den Lauf der Zeit. Der Wein wird zu 100% aus der Avessotraube gekeltert. Der Ausbau in französischen Barriques ist in der Nase bemerkbar, aber nicht dominierend. Aromen von Minze, Walderdbeeren und nassem Stein finden sich ebenso wie Zitrusaromen. Am Gaumen fast ein wenig likörartig mit Spuren von Trockenfrüchten und mineralischen, leicht salzigen Noten. Der Wein zeigt wie gut auch ein Vinho Verde reifen kann und ist eine spannende Ergänzung zu den frischen MONÓLOGO-Weinen.

Prämierung

JG 2019 91/100 Punkte Parker

Erzeuger

A&D Wines - Baião A&D Wines - Baião

Anbaugebiet

Vinho Verde

Rebsorte

Avesso

Jahrgang

2019

Temperatur

8-10°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Portugal

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Ravioli mit Flusskrebs-Ricotta-Füllung, gratinierte Austern

Weinanalyse

Kontrolle durch:	PT-BIO-03
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	3,3
Vorh. Alkohol (Vol%):	13,4
Gesamtsäure (g/l):	6,7
Schweflige Säure frei (mg/l):	14
Schweflige Säure ges. (mg/l):	104
Weinstil:	Barrique
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.