Malvazija CLASSIC Vipavska Dolina ZGP 2021/2023 Guerila wines
Die angequetschten Trauben werden nach kurzer Maischestandzeit abgepresst und der Most spontan vergoren. Biologischer Säureabbau und sechs Monate Lager auf der Feinhefe im Stahltank verleihen der ohnehin schon körperreichen Sorte Malvasia (Malvazija auf Slowenisch) zusätzlichen Schmelz und Textur. Kräftiges Strohgelb im Glas, mit sortentypischer Opulenz und Duftigkeit: weiße Blüten, Pfirsich, Mango und Ingwer. Nussige Noten, dezenter Gerbstoffeintrag und mineralischer Grip am Gaumen.
Erzeuger
Guerila - Adjovscina
Anbaugebiet
Vipaska Dolina
Rebsorte
Malvasia
Jahrgang
2021
Temperatur
10-12°
Lagerzeit
jetzt + 3-4 Jahre
Weinart
Weißwein
Land
Slowenien
Qualität
Qualitätswein
Geschmack
trocken
Passt zu
Wildlachs mit Mango Chutney, Gnocchi mit Walnusssauce
| Kontrolle durch: | SI-EKO-002 |
| Anbauverband: | Demeter |
| Restzucker (g/l): | 1,2 |
| Vorh. Alkohol (Vol%): | 13,9 |
| Gesamtsäure (g/l): | 4,3 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 12 |
| Schweflige Säure ges. (mg/l): | 51 |
| Weinstil: | kräftig |
| © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar. | |
| Preis: | 16,95 € |
| Art.-Nr.: | 49210 |
| Volumen: | 0,75l |
| Pfand: | nein |
| 6 v D wNatural & Orange Wines sowie in der Amphore ausgebaute Weine | |
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