Saperavi 3 QVEVRI TERRACES 2022 Papari Valley

Auch Saperavi ist eine autochthone Sorte Georgiens: Ihr Name bedeutet so viel wie Färbertraube, ein Hinweis auf ihre tiefdunkle Farbe und das rötliche Fruchtfleisch. Saperavi-Weine zeichnen sich nicht nur durch viel Farbe, sondern auch immer durch hohe Säure- und Tanninwerte aus. Wie bei Papari Valley üblich, durchläuft auch der Rkatsiteli ein mehrstufiges Terrassensystem aus Qvevri, das erlaubt, die Weine nur mittels Schwerkraft und ohne Umpumpen von einem Tonbehälter in den nächsten umzuziehen. Purpur, fast schwarz im Glas. Rauchig, dunkle Frucht, Kirschlikör, Laktik und animalische Noten.

Prämierung

JG 2020 Großes Gold PAR WINE AWARD INTERNATIONAL 2022, 3,5/5 Sterne - Gut Fair Wine Award 2023

Erzeuger

Papari Valley - Georgien Papari Valley - Georgien

Anbaugebiet

Kakheti

Rebsorte

Saperavi

Jahrgang

2022

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 5-6 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Georgien

Qualität

Wein

Geschmack

trocken

Passt zu

Hammeleintopf, Rinder-Schaschlik mit Tomatensauce

Weinanalyse

Kontrolle durch:	GE-BIO-117
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	4
Vorh. Alkohol (Vol%):	14,5
Gesamtsäure (g/l):	7,4
Schweflige Säure frei (mg/l):	27
Schweflige Säure ges. (mg/l):	101
Weinstil:	kräftig
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.