Riesling Kabinett VDP.GUTSWEIN PFEFFER 2023 Karl Haidle
Westlich von Stetten wachsen die Rieslinge für diesen Ortswein. Die Reben wurzeln auf schweren, fruchtbaren Böden von Gipskeuper und Unterem Bunten Mergel. Die handgelesenen Trauben werden schonend gepresst und anschließend spontan vergoren. Der Wein reift im Edelstahlgebinde bis zur Füllung auf der Feinhefe. In der Nase dominieren gelbfruchtige Noten und Wiesenkräuter. Am Gaumen eine straffe Säure, die einen schönen Kontrast zur Restsüße bildet. Straffer, saftiger und feinfruchtiger Riesling mit floraler Note und mineralischem Abgang .
Prämierung
JG 2023 87/100 Punkte VINUM 2025
Erzeuger
Haidle - Stetten
Anbaugebiet
Württemberg
Rebsorte
Riesling
Jahrgang
2023
Temperatur
8-10°
Lagerzeit
jetzt + 1-2 Jahre
Weinart
Weißwein
Land
Deutschland
Qualität
Kabinett
Geschmack
halbtrocken
Passt zu
Asiatische und pikant-scharfe Küche, Tatar mit Räucherlachs
| Kontrolle durch: | DE-ÖKO-022 |
| Anbauverband: | Demeter |
| Restzucker (g/l): | 16,3 |
| Vorh. Alkohol (Vol%): | 11,5 |
| Gesamtsäure (g/l): | 6,5 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 29 |
| Schweflige Säure ges. (mg/l): | 78 |
| Weinstil: | ausgewogen |
| © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar. | |
| Preis: | 12,50 € |
| Art.-Nr.: | 56205 |
| Volumen: | 0,75l |
| Pfand: | nein |
| P D | |
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