Riesling VDP.GROSSE LAGE PULVERMÄCHER STETTEN GG 2022 Karl Haidle

Der Stettener Pulvermächer wurde erstmals im Jahr 1650 erwähnt. Im nahe gelegenen Steinbruch wurden vom Pulvermächer (alte Berufsbezeichnung für Sprengmeister) Sprengungen vorgenommen. Es handelt sich um einen Südsüdwesthang mit einer Steigung von bis zu 60 %. Die Weinberge der Lage umgeben die Y-Burg. Den wertvollsten Teil der Lage stellen jedoch die alten Steinterrassen direkt unterhalb der Burg dar, in denen die Wärme besonders gut gespeichert wird. Genau in diesen Steinterrassen wachsen die Riesling-Trauben des Grossen Gewächs an bis zu 50 Jahre alten Reben. Es ist die wohl älteste und bekannteste Rieslinglage Württembergs. Die Kieselsandsteinböden sind karg wodurch die Reben sehr tief wurzeln und die Grundlage für einen mineralischen, eleganten Wein bilden. In der Nase ist der Pulvermächer viel feiner und zurückhaltender als andere Rieslinge des Weinguts. Man meint die kalkhaltigen Böden fast zu riechen. In der Nase finden sich zitrische Aromen wie Limetten und Anklänge von Orangenzesten, im Hintergund ist auch etwas Steinobst spürbar. Am Gaumen sehr cremig und druckvoll. Eine sehr präzise Säure bildet dazu einen idealen Gegenpol. Danach begeistert auch hier die vibrierende Mineralität mit der typischen Salzigkeit. Dieser Wein zeigt schon jetzt viel Trinkfreude, hat allerdings auch ein sehr hohes Alterungspotenzial.

Prämierung

Erzeuger

Haidle - Stetten Haidle - Stetten

Anbaugebiet

Württemberg

Rebsorte

Riesling

Jahrgang

2022

Temperatur

10-12°

Lagerzeit

jetzt + 3-4 Jahre

Weinart

Weißwein

Land

Deutschland

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Sashimi oder Thai-Curry, gebratenes Zanderfilet, Spargelsalat

Weinanalyse

Kontrolle durch:	DE-ÖKO-022
Anbauverband:	Demeter
Restzucker (g/l):	2,7
Vorh. Alkohol (Vol%):	13
Gesamtsäure (g/l):	7,5
Schweflige Säure frei (mg/l):	48
Schweflige Säure ges. (mg/l):	119
Weinstil:	Holzfass
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.