Rheingau Pinot Rosé Winzersekt b.A. Brut Barth

Eine Verführung auf die leichte und elegante Art. Der reinrassige Spätburgunder begeistert nicht nur Roséfreunde. Seine Farbe erhält er durch die Saignée Methode. Bei diesem Verfahren wird aus dem Gärbehälter mit der Rotwein-Maische nach einigen Stunden oder Tagen ein Teil des Mostes ohne Pressung abgezogen. Dieser Teil wird zu Roséwein weiter vergoren. Er reift dann teilweise in großem Holz, wo er auch einen biologischen Säureabbau durchläuft. Das unterstützt seine leichtfüssige Cremigkeit. In der Nase intensive Rote Johannisbeere mit einem Hauch Minze. Am Gaumen feinste Perlage, unheimlich saftig-fruchtig mit einer herrlich-verspielten Säure, die ein regelrechtes Tänzchen auf der Zunge vollführt. Eben die perfekte Verführung.

Prämierung

89/100 Punkte VINUM

Erzeuger

Barth - Hattenheim Barth - Hattenheim

Anbaugebiet

Rheingau

Rebsorte

Spätburgunder

Jahrgang

0

Temperatur

8-10°

Lagerzeit

jetzt + 2-3 Jahre

Weinart

Sekt

Land

Deutschland

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

brut

Passt zu

Französischer Gemüsequiche, Snacks mit Käse und Schinken, Johannisbeersorbet

Weinanalyse

Kontrolle durch:	DE-ÖKO-039
Anbauverband:
Restzucker (g/l):	6,4
Vorh. Alkohol (Vol%):	12,5
Gesamtsäure (g/l):	6,1
Schweflige Säure frei (mg/l):	13
Schweflige Säure ges. (mg/l):	39
Weinstil:	ausgewogen
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.