Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE INNERE LEISTE 2019 Wgt. am Stein

Den nächsten Meilenstein im Weingut am Stein setzt die Next Generation. Die jungen Wilden, unter anderen die Tochter Antonia Knoll, kümmern sich mit der gleichen Hingabe und Professionalität wie Sandra und Ludwig Knoll um die neuen Rotweine des Weinguts. In der Spitzenlage Innere Leiste gedeiht nicht nur exzellenter Riesling, sondern auch ausgezeichneter Spätburgunder. Die Innere Leiste ist ein perfekter Mix aus zwei gegensätzlichen Einflüssen. Da ist zum einen die Hitze, die aus dem Talkessel der Stadt hier nach oben steigt. Zum anderen sind da die kalten Nordwinde, die vom Wald zwar abgemildert werden, aber dennoch für kühle Nächte sorgen, durch die die Trauben ihre frische Säure behalten. Ausbau erfolgt zu 100 % im Barrique. In der Nase paaren sich Sauerkirsche und Johannisbeeren mit dezenten Röstaromen und zart vanilligen Anklängen. Am Gaumen kräftige Tanninstruktur mit Nuancen von Kaffee und dunkler Schokolade. Ein körperreicher Wein mit langem Finale.

Erzeuger

Weingut am Stein - Würzburg Weingut am Stein - Würzburg

Anbaugebiet

Franken

Rebsorte

Spätburgunder

Jahrgang

2019

Temperatur

16-18°

Lagerzeit

jetzt + 4-5 Jahre

Weinart

Rotwein

Land

Deutschland

Qualität

Qualitätswein

Geschmack

trocken

Passt zu

Flammkuchen mit gehobelten Pilzen, Entrecôte mit Fenchel

Weinanalyse

Kontrolle durch:	DE-ÖKO-022
Anbauverband:	Naturland
Restzucker (g/l):	0
Vorh. Alkohol (Vol%):	12,8
Gesamtsäure (g/l):	6,4
Schweflige Säure frei (mg/l):	35
Schweflige Säure ges. (mg/l):	77
Weinstil:	kräftig
© Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.