Riesling Eiswein STETTENER STEIN 2020 Wgt. am Stein 0,375l
Der Eiswein ist eine Spezialität der deutschsprachigen Weinanbaugebiete. Er gelingt nur in ganz kalten Winternächten. Die Trauben müssen eine Keltertemperatur von mindestens -7°C aufweisen. Der Wasseranteil der Traube gefriert und nur die Extrakte (Aroma- und Zuckerstoffe) werden mit wenig Flüssigkeit ausgepresst. Aufgrund der Klimaveränderung werden Eisweine leider immer seltener. Klappt es dann doch einmal, sind sie nahezu unbegrenzt haltbar. Dieser Terroirwein aus der Spitzenlage 'Stettener Stein' vereint Aromen von Mango und Maracuja mit Honigkomponenten, enormer Länge und Nachhall. Ein wahres Kleinod!
Erzeuger
Weingut am Stein - Würzburg
Anbaugebiet
Franken
Rebsorte
Riesling
Jahrgang
2020
Temperatur
8-10°
Lagerzeit
jetzt + viele Jahre
Weinart
Dessertwein
Land
Deutschland
Qualität
Eiswein
Geschmack
süß
Passt zu
Crème Brûlée, edler Schimmelkäse
| Kontrolle durch: | DE-ÖKO-022 |
| Anbauverband: | Naturland |
| Restzucker (g/l): | 201,4 |
| Vorh. Alkohol (Vol%): | 8,4 |
| Gesamtsäure (g/l): | 11,4 |
| Schweflige Säure frei (mg/l): | 38 |
| Schweflige Säure ges. (mg/l): | 390 |
| Weinstil: | edelsüß |
| © Peter Riegel Weinimport GmbH. Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar. | |
| Preis: | 87,00 € |
| Art.-Nr.: | 59170 |
| Volumen: | 0,375l |
| Pfand: | nein |
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