Malvazija CLASSIC Vipavska Dolina ZGP 2021/2023 Guerila wines
Die angequetschten Trauben werden nach kurzer Maischestandzeit abgepresst und der Most spontan vergoren. Biologischer Säureabbau und sechs Monate Lager auf der Feinhefe im Stahltank verleihen der ohnehin schon körperreichen Sorte Malvasia (Malvazija auf Slowenisch) zusätzlichen Schmelz und Textur. Kräftiges Strohgelb im Glas, mit sortentypischer Opulenz und Duftigkeit: weiße Blüten, Pfirsich, Mango und Ingwer. Nussige Noten, dezenter Gerbstoffeintrag und mineralischer Grip am Gaumen.| Preis: |
16,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 49210
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Zelen CLASSIC Vipavska Dolina ZGP 2022 Guerila Wines
Zelen bedeutet im Slowenischen soviel wie 'Grüner' und leitet sich von der smaragdgrünen Farbe des Traubenmostes ab. Sie ist eine einheimische Sorte, die vor allem im Vipava-Tal zu Hause ist, heute nur noch auf wenigen Hektar, Schätzungen gehen von weniger als 100 ha Anbaufläche aus. Nicht nur aufgrund des Namens wird eine Verwandtschaft zu Verduzzo Friulano aus dem benachbarten Friaul vermutet. Grüngold im Glas, mit viel mediterraner Kräuterwürze: Lorbeerblatt, Rosmarin, Thymian und Lavendel. Dank des Schalenkontakts komplex mit griffiger Struktur.| Preis: |
16,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 49215
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AMPHORA EXTREME Vipavska Dolina ZGP 2020 Guerila Wines
Ribolla Gialla ist wie viele Rebsorten der Region eine Grenzgängerin zwischen Friaul und Slowenien, hier heißt sie Rebula. Zmago Petrič benutzt die Sorte besonders gerne für den Ausbau in der Tonamphore, in der er sie beim AMPHORA EXTREME sechs Monate auf den Schalen vergären lässt. Dann wird der junge Wein abgezogen und für ein weiteres Jahr erneut in Amphoren ausgebaut. Farbtief, dunkles Gelb mit kupferfarbenen Reflexen im Glas. Getrocknete Orangenblüten und reifer Apfel, Honig, Vanille in der komplexen Nase. Körperreich, schon etwas gereift, mit dezentem Schmelz, deutlicher Gerbstoffeintrag und Mineralik sorgen für viel Struktur.| Preis: |
42,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 49230
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