Wein-nach-Art | Perlwein--Schaumwein--Sekt

Blanquette de Limoux Brut AOC Delmas

In guten Sekten ergänzen sich Rebsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften gegenseitig, man könnte auch sagen, sie helfen sich aus. Hier gedeiht die regionale Rebsorte Mauzac unter dem kühlen atlantischen Einfluss gut und bleibt stilistisch kühl und frisch. Der früh reifende Chardonnay steuert feine, exotische Aromen und Rückgrat bei. Spritzig und elegant, ein relativ preiswerter, mediterran fröhlicher Sekt von höchster Qualität. Dank südlich milder Säure sehr angenehm zu trinken.

Preis:

17,50 €

(UVP)

Art.-Nr.:

15550

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein

Crémant de Limoux Brut AOC Delmas

Traditionelles Flaschengärverfahren, Finesse und Eleganz dank edler Trauben der auch für Champagner typischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir und einer ausgiebigen Lagerung von 24 Monaten auf den Hefen. Qualitativ ist der Unterschied zum Champagner deutlich kleiner als der Preisunterschied möglicherweise signalisiert. Unbedingt probieren, ich verspreche Ihnen eine positive Überraschung.

Preis:

18,50 €

(UVP)

Art.-Nr.:

15558

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein

ARMANTINE Crémant de Loire AOP Brut Amirault

Armantine Mabileau war die Urgroßmutter von Xavier Amirault. Sie stammte aus dem Anjou und ergänzte den Familienweinberg, der überwiegend aus Cabernet Franc bestand, mit der weißen Sorte Chenin Blanc aus dem Anjou. Der ARMANTINE ist zu 100 % aus Chenin Blanc vinifiziert. Hochfeine Nase mit reifem Apfel, Schwarzer Johannisbeere und etwas Minze. Am Gaumen komplex, vollmundig und erfrischend zugleich. Grund dafür ist die perfekte Perlage, die alle Geschmacksknospen jubeln lässt und die den Unterschied macht zwischen einem perlenden Getränk und einem hochanspruchsvollen Schaumwein.

Preis:

20,95 €

(UVP)

Art.-Nr.:

18432

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
P

Crémant de Loire AOP Brut Amirault

Klassischer Crémant de Loire aus Chenin Blanc und zu geringen Teilen Chardonnay von für die Domaine Amirault charakteristischen tiefgründigen Kiesböden. In der Nase Akazienhonig, weiße Blüten und Mirabelle, am Gaumen komplex und fordernd: Limette, Grapefruit, feine persistente Perlage und langer mineralischer Nachhall.

Preis:

26,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

18435

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
6

Crémant de Loire Rosé AOP Brut Nature Amirault

Cabernet Franc gibt diesem spannenden Crémant ohne süßende Dosage das gewisse Extra. Feine, anhaltende Perlage. In der Nase dominieren die roten Johannisbeeren, im Hintergrund gesellt sich ein Hauch Mandelaroma hinzu. Am Gaumen dann viel Extrakt, die roten Beerenaromen bleiben, begleitet von einer feinen Würzigkeit, weiterhin prägend. Straff, knackig und frisch, die perfekte Sommerbrise.

Preis:

26,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

18440

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
6

Crémant d'Alsace AOP Brut 2021 Stentz

80 % Pinot Blanc sowie Auxerrois und Chardonnay verwendet André für diesen feinen Crémant. Er lässt die Trauben vergleichsweise lang ausreifen für ein angenehm mildes Säurespiel. Die ausgedehnte Flaschengärung auf der Hefe schenkt Eleganz. Die Hefen schützen den Crémant auch vor Oxidation, so gelingt ein edler Sekt mit extrem wenig Schwefelzugabe.

Preis:

18,95 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19280

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
6

Crémant d'Alsace AOP Brut Nature 2019/2020 ohne SO2-Zusatz Stentz

Brut Nature, also Schaumwein gänzlich ohne abrundende Dosage abgefüllt. Dafür muss der Grundwein aber nicht nur perfekt sauber sein, sondern auch genug Tiefgang und Komplexität aufweisen. André Stentz ist das gut gelungen, er verwendet hier ausschließlich den ersten nach sanfter Pressung ablaufenden Most. Sein Brut Nature bringt die Trauben, der Großteil Pinot Blanc ein kleiner Teil Chardonnay, das Terroir und das wunderbare Potenzial dieses Crémants geradlinig und ungeschminkt zur Entfaltung. Cremig, sagenhaft komplex, ausdrucksstark!

Preis:

21,50 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19285

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein

Crémant d'Alsace Rosé AOP Brut 2022 Stentz

Mundschmeichelndes Mousseux und einladende rote Beerenaromatik getragen von einer angenehm milden Säure mit ausgewogener Dosage, aus 100 % Pinot-Noir-Trauben.

Preis:

21,50 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19290

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
6

Champagne Extra Brut BLANC DE NOIRS Robert Barbichon

Feines Bukett von reifen Früchten wie Birne und Grapefruit, rotfruchtig, im Mund weich mit feinem, schmeichlerischem Mousseux und mineralischem Ausklang, in der Stilistik eher reduktiv und vornehm zurückhaltend.

Preis:

49,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19300

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q P 6

Champagne Extra Brut RÉSERVE 4 CÉPAGES Robert Barbichon

Wie der Name nahe legt, wird diese feine Réserve aus vier Rebsorten, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier und Pinot Noir, gekeltert. Hochelegante Nase von reifen Pfirsichen und etwas Mandeln, dabei frisch am Gaumen, geradlinig, mit toller Balance und elegantem Mousseux. Wie aus dem Bilderbuch!

Preis:

55,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19310

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q P 6

Champagne Extra Brut BLANC DE BLANCS Robert Barbichon

Ein Blanc de Blancs ist so etwas wie die Paradedisziplin unter den Champagnern, denn hier muss die Rebsorte Chardonnay oft allein für den Gesamteindruck aller Komponenten sorgen. In diesem Fall wird der Chardonnay von der in der Champagne seltenen Sorte Pinot Blanc unterstützt. In der Nase finden sich elegante Aromen von Quitte und Zitrusfrüchten, ein schlanker, klarer und äußerst brillanter Champagner!

Preis:

59,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19320

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q P 6

Champagne Brut ROSÉ DE SAIGNÉE Robert Barbichon

Die Methode Rosé de Saignée ist eine Technik, die bei der Herstellung von Rosé-Champagner aus 100 % roten Rebsorten angewendet wird. Dabei wird der Most von roten Trauben für kurze Zeit mit den Schalen in Kontakt gelassen, um eine leichte Rotfärbung und Aromen zu extrahieren. Anschließend wird der Saft abgelassen (saignée bedeutet "Ablassen") und wie bei der Herstellung von Weißwein weiterverarbeitet. Diese Methode verleiht dem Champagnertyp eine intensivere Farbe und kräftigere Aromen im Vergleich zur Mischung von Rot- und Weißwein. Aus Pinot Noir und Pinot Meunier entsteht bei Barbichon in limitierten Mengen diese kraftvolle Spielart eines Rosé-Champagners. Intensive Nase von roten Früchten wie Granatapfel, Himbeeren und Johannisbeere. Am Gaumen wunderschön saftig mit Tiefgang und konzentrierter Frucht. Guter Essensbegleiter.

Preis:

49,50 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19330

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q 6

Champagne BRUT NATURE Robert Barbichon

Brut Nature ist ein Schaumwein gänzlich ohne zusätzliche Dosage abgefüllt. Dafür muss der Grundwein aber nicht nur perfekt sauber sein, sondern auch genug Tiefgang und Komplexität aufweisen. Thomas Barbichon ist das gut gelungen, er verwendet hier ausschließlich den ersten nach sanfter Pressung ablaufenden Most. Der Brut Nature bringt die Trauben, der Großteil Chardonnay und Pinot Blanc, ein kleiner Teil Pinot Noir, das Terroir und das wunderbare Potenzial dieses Champagners geradlinig und ungeschminkt zur Entfaltung. Feine Nase von Apfel und Birnen, am Gaumen cremig, unheimlich komplex und ausdrucksstark!

Preis:

52,50 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19340

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q 6

Champagne Brut Lucie Cheurlin

Unsere beiden Champagner von Cheurlin tragen die Vornamen der beiden Inhaber, den Geschwistern Lucie und Sébastian Cheurlin. Champagne Lucie ist eine Cuvée aus 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, also mit deutlich mehr Pinot, so wie es an der Côte des Bar Tradition ist. Ein bemerkenswert hoher Anteil von Réserve-Weinen älterer Jahrgänge verleiht der Cuvée zusätzliche Tiefe. Strohgelb mit goldenen Reflexen im Glas. Zuerst deutlich rotfruchtig in der Nase, dann weiße Blüten, etwas Brioche und Aprikosen. Feingliedrige, cremige Perlage, schön stoffig, mit leicht jodigen Noten vom Kimmeridge-Kalk im Finish.

Preis:

39,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19380

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
6

Champagne Brut Sébastien Cheurlin L&S Cheurlin

Die nach Sébastien Cheurlin benannte Cuvée hat mit 50 % einen deutlich höheren Chardonnayanteil als die Cuvée seiner Schwester Lucie. Auch hier sind die restlichen 50 % Pinot Noir. Die Chardonnaytrauben kommen von im Durchschnitt 20 Jahre alten Rebstöcken, die des Pinot Noir sind sogar über 40 Jahre alt. Durch den höheren Anteil an Chardonnay etwas heller im Glas. Dezente, schöne Reifenoten in der Nase: Brioche, Biskuit und weiße Blüten. Gute Balance zwischen reifer Pinot-Frucht und Körper auf der einen Seite und zitrischer Frische und Finesse des Chardonnays andererseits. Wirkt dabei etwas weiniger als die Schwester-Cuvée Lucie Cheurlin.

Preis:

41,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19385

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
6

Champagne Brut EXCLUSIV Fleury

Unsere Exklusivcuvée aus 100 % biodynamischen Trauben und 100 % Pinot Noir. Harmonisch, mit rassiger Säure und feiner Perlage. Hat wirklich viel zu bieten: Brioche und Vanille in der Nase, im Mund fruchtige Noten von Roten Johannisbeeren und Orangenschalen. Wir finden ihn immer einen Tick komplexer und edler als Fleurys BLANC DE NOIRS.

Preis:

55,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19400

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
6

Champagne Brut EXCLUSIV Fleury 0,375l

Unsere Exklusiv-Cuvée aus 100 % biodynamischen Pinot Noir-Trauben in der praktischen Halbflasche.

Preis:

32,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19405

Volumen:	0,375l
Pfand:	nein
6

Champagne Brut BLANC DE NOIRS Fleury

BLANC DE NOIRS ist Fleurys Klassiker aus Pinot Noir. Elegant, fein, eher schlank und erfrischend, rassig, nicht der opulente Typ und das ist gut so.

Preis:

55,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19410

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
P 6

Champagne Rosé de Saignée Extra Brut Fleury

Zum guten Ruf des Hauses Fleury hat der immer gekonnte Rosé von Anfang an einen wichtigen Beitrag geleistet. Vor allem seine einnehmende Fruchtigkeit, seine Saftigkeit und die etwas mildere Dosage machen ihn zu everybody's darling.

Preis:

65,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19450

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
P 6

Champagne Extra Brut Réserve Leclerc Briant

Der Brut Réserve ist das Herzstück des Hauses Leclerc Briant. Eine Cuvée aus den drei Hauptsorten der Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) und mit hohem Anteil an Réserve-Weinen. Bewusst niedrige Dosage und teilweiser Ausbau im Barrique für eine rundere, cremigere Note. Eignet sich sowohl klassisch zum Aperitif als auch hervorragend als Speisebegleiter.

Preis:

59,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19561

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q P 6

Champagne Brut Réserve Leclerc Briant GK

Den Brut Réserve gibt es auch in der attraktiven Geschenkbox, die Flaschen jeweils einzeln verpackt!

Preis:

59,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19561.GK

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q P

Champagne Brut Réserve Leclerc Briant 0,375l

Preis:

36,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19562

Volumen:	0,375l
Pfand:	nein
Q P 6

Champagne Brut Réserve Magnum Leclerc Briant

Preis:

122,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19563.Mag

Volumen:	1,5l
Pfand:	nein
Q P 6

Champagne Rosé Extra Brut Leclerc Briant

Ein sehr gastronomischer Rosé. Vor allem aus Chardonnay und einem kleinen Anteil an rot gekeltertem, im Barrique ausgebauten Pinot Noir vinifiziert (ja das ist erlaubt!). Natürlich deutlich rotfruchtige Aromen nach Waldbeeren und Himbeeren, aber noch viel mehr: Rosenduft, geriebene Mandeln, Cassis und eine dezente Salzigkeit. Eignet sich hervorragend als Speisebegleiter. Unser Rosé für Puristen und Kenner! Auch im Geschenkkarton erhältlich.

Preis:

69,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19564

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q P 6

Champagne Rosé Extra Brut Leclerc Briant

Ein sehr gastronomischer Rosé. Vor allem aus Chardonnay und einem kleinen Anteil an rot gekeltertem, im Barrique ausgebauten Pinot Noir vinifiziert (ja das ist erlaubt!). Natürlich deutlich rotfruchtige Aromen nach Waldbeeren und Himbeeren, aber noch viel mehr: Rosenduft, geriebene Mandeln, Cassis und eine dezente Salzigkeit. Eignet sich hervorragend als Speisebegleiter. Unser Rosé für Puristen und Kenner!

Preis:

69,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19564.GK

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q P

Champagne Rosé Extra Brut Magnum Leclerc Briant

Preis:

140,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19565.Mag

Volumen:	1,5l
Pfand:	nein
Q P 6

Rosé de Saignée Extra Brut Leclerc Briant

Rosé de Saignée-Champagner sind eine Besonderheit unter den Champagnern. Während das Gros der Rosés in der Region durch einen Verschnitt von weißen Grundweinen mit kleinen Mengen an rot gekelterten Trauben erzeugt werden, geht man beim Saignée-Verfahren ganz anders vor. Bei diesem Rosé de Saignée hat Leclerc Briant 100 % Pinot Noir-Trauben zwei Tage auf den Schalen mazerieren lassen und danach den Saft behutsam abgezogen. Das Ergebnis ist ein deutlich farbtieferer und gerbstoffbetonter Grundwein, dessen Charakter auch bei der folgenden zweiten Gärung und dem mehrjährigen Lager auf der Hefe erhalten bleibt. In der ersten Nase Walderdbeeren, Rote Johannisbeeren und Schwarzkirschen. Dazu kommen würzige Noten von Süßholz, geriebenen Nüssen und Mandeln. Am Gaumen wirklich Extra Brut und dennoch mit viel Cremigkeit und üppiger Frucht. Auch durch die dezent spürbaren Gerbstoffe sehr weinig. Ein sehr guter Speisebegleiter zu eher herbstlicher oder winterlicher Küche.

Preis:

76,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19567

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q P

Champagne GRAND BLANC Brut Zéro 2014 Leclerc Briant

Die Grundweine zum GRAND BLANC stammen aus der Grand-Cru-Lage Côte des Blancs. Der Grundwein aus 100% Chardonnay reift 9 Monate im Holzfass. Er wurde ohne Dosage und ohne Schwefel erzeugt. Eine Seltenheit in der Champagne. Ein gewisses Risiko, das sich ausgezahlt hat! Großartiger Schaumwein, feinste Perlen, große Klarheit und Brillanz. Zéro Dosage. Feine Duftnoten von Zitrusfrüchten, ganz dezent und zart. Am Gaumen ahnt man etwas Kreide, druckvoll mit expressiver Mineralität.

Preis:

173,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19572.14

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q 6

Champagne GRAND BLANC Brut Zéro 2015 Leclerc Briant

Die Grundweine zum GRAND BLANC stammen aus der Grand-Cru-Lage Côte des Blancs. Der Grundwein aus 100% Chardonnay reift 9 Monate im Holzfass. Er wurde ohne Dosage und ohne Schwefel erzeugt. Eine Seltenheit in der Champagne. Ein gewisses Risiko, das sich ausgezahlt hat! Großartiger Schaumwein, feinste Perlen, große Klarheit und Brillanz. Zéro Dosage. Feine Duftnoten von Zitrusfrüchten, ganz dezent und zart. Am Gaumen ahnt man etwas Kreide, druckvoll mit expressiver Mineralität.

Preis:

173,00 €

(UVP)

Art.-Nr.:

19572.15

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
Q 6

OSTERIA Prosecco DOP

Natürlich darf in einer italienischen Weinserie eine der bekanntesten italienischen Spezialitäten nicht fehlen: der Prosecco. Reinsortig aus Glera-Trauben vinifiziert, wie es für einen Original-Prosecco verpflichtend ist, überzeugt der Osteria Prosecco nicht nur durch seine elegante Ausstattung sondern vor allem durch seine frische Fruchtigkeit und feine Perlage. Elegante Aromen nach frischem Apfel und etwas getrocknetem Heu.

Preis:

9,50 €

(UVP)

Art.-Nr.:

22855

Volumen:	0,75l
Pfand:	nein
6