Bodegas Gómez Nevado
Spanien | Andalusien
Ohne Fino keine Tapas. Als die Engländer zur Teatime noch fleißig Sherry schlürften, haben Gabriel Gómez und seine Vorfahren für die großen Häuser in Jerez produziert. Entsprechend dem rückläufigen Verbrauch wurde die Anbauzone verkleinert. Es blieben das Know-how für die Herstellung klassischer sherryähnlicher Weine im aufwendigen Soleraverfahren und der beeindruckende Keller mit seinen amphorenähnlichen Tinajas. Der Fino "Palido Seco" behält unter Luftabschluss durch autochthone Hefekulturen, Flor genannt, viel lebendige Frische. Der Dorado ist ein komplexer Mix aus den Grundweinen gereifter Jahrgänge.
| Winzer |
|---|
| Familie Gómez Nevado |
| Region |
| Cordoba |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| / ES-ECO-001-AN |
| Rebsorten |
| Aris 40%, Palomino 30%, Pedro Jiménez 30% |
Weine dieses Winzers
Sierra Morena Palido Seco Gomez
Aus den aus der Sherry-Region bekannten Rebsorten Pedro Ximénez und Palomino erzeugen die Bodegas Gómez in der Region Sierra Morena einen herrlichen Aperitif. Strohgelbe Farbe, in der Nase ein Hauch Bittermandeln und Trockenfrüchte, am Gaumen schön trocken, aber mit einer weichen Textur, sehr komplex und tief. In Andalusien ein Klassiker zu Tapas. Lässt sich auch sehr gut in der innovativen Küche einsetzen.| Preis: |
16,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 37000
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Sierra Morena Dorado Gomez
Leuchtend bernsteinfarben, großzügig, reif, begeisternd komplex durch das aufwändige Soleraverfahren. Die spannende Aromatik erinnert ein wenig an reifen Edelbrandy.| Preis: |
21,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 37020
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