Az. Agri. Nuova Cappelletta
Italien | Monferrato
Der Musterbetrieb für biologisch-dynamischen Anbau. Was insbesondere in Teilen der französischen Edelweinszene schon beinahe an eine Modeerscheinung grenzt, wird hier ohne Tamtam mit absoluter Konsequenz, viel Herz und Überzeugung alltäglich und vor allem schon seit Jahrzehnten praktiziert: Biodynamie. Und zwar ganz im Sinne des Erfinders, was im Weinbau eher Seltenheitswert hat. Mit geschlossenen Kreisläufen in einem Betrieb, in dem die Weinberge in einen Kosmos aus Getreideanbau und (ebenso vorbildlicher) Viehzucht eingebettet sind. Den Dünger liefert eine 100-köpfige piemontesische Rinderherde. Die biodynamischen Präparate werden selbst hergestellt, es herrscht ein offener Geist, hier wird ständig geforscht und Methoden werden weiterentwickelt. Die Uslenghis leisten Außergewöhnliches. Im modern eingerichteten Keller werden fruchtige, gefällige, frische Weine mit sauberem Sortencharakter vinifiziert.
| Winzer |
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| Alessandro Uslenghi |
| Region |
| Piemont |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| Demeter / IT-BIO-009 |
| Rebsorten |
| Barbera (9,5 ha), Grignolino (1,9 ha), Freisa (1,2 ha), Nebbiolo (2,3 ha), Cortese (1,6 ha), Chardonnay (1,5 ha) |
Weine dieses Winzers
Barbera Monferrato DOC 2022 Cappelletta
Ein fruchtbetonter und doch eleganter Barbera mit fast jugendlichem Charme, dank Kohlensäuregärung sehr duftig und lebendig.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 29300
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Barbera Monferrato DOC SENZA SOLFITI 2023 ohne SO2-Zusatz Cappelletta
Sehr fruchtbetonter Barbera ohne SO2-Zusatz. Die typischen Kirschnoten sind gut herausgearbeitet, das solide Säure-Tannin-Gerüst sorgt trotz des Verzichtes auf Sulfite für die nötige Stabilität. Wir empfehlen Weine ohne SO2-Zusatz nicht ausdrücklich für längere Lagerung. Gerade bei La Nuova Cappelletta zeigen aber die Weine der vergangenen Jahre, dass sie sich wenigstens 2-3 Jahre lang positiv entwickeln.| Preis: |
13,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 29305
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Cortese Piemonte DOC SENZA SOLFITI 2023 ohne SO2-Zusatz Cappelletta
Florale, etwas verhaltene Nase, im Mund schöne Struktur, recht fruchtig, mit nussigem Nachgeschmack. Erstaunlich frisch, vor allem, wenn man bedenkt, dass hier kein Schwefel zugesetzt wurde! Einer der ganz seltenen Weißweine ohne SO2-Zusatz, bei dem man nichts vermisst. Fast ein kleines Wunder...| Preis: |
11,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 29325
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