Domaine Les Fouques
Frankreich | Côtes de Provence
Biodynamie im Garten Eden. Yves Gros lebte im Südwesten Frankreichs, wo er als Agraringenieur arbeitete, bevor er damals mit seiner Frau und einigen Freunden in die Provence zog, um hier als echter Pionier ein vielfältiges Bioprojekt zu gründen. Seit 1993 wird nach Demeterrichtlinien gearbeitet. Neben dem Weinbau gehört zum Gut eine Geflügelfarm mit Enten, Hühnern und Perlhühnern, die großflächig im Freien leben. Auf Vorbestellung wird das Biogeflügel küchenfertig vorbereitet. Im Winter beweidet ein Wanderschäfer mit seinen Schafen die dauerbegrünten Weinberge. Yves Tochter Christelle hat inzwischen mit Ehemann Jacques Rapée das Ruder übernommen und führt das Weingut beispielhaft und nachhaltig weiter. Drei schöne Ferienwohnungen liegen in einem ruhigen Tal, von dem man dennoch in wenigen Minuten das hier bei Hyères quirlige Mittelmeer erreicht.
| Winzer |
|---|
| Christelle und Jacques Rapée, Yves Gros |
| Region |
| Provence Maritime |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| Demeter / FR-BIO-01 |
| Rebsorten |
| Syrah 3,4 ha, Grenache 8,5 ha, Cinsault 5 ha, Cabernet 0,8 ha, Carignan 0,8 ha, Mourvedre 1ha, Vermentino1,2ha, Ugni blanc 0,2ha |
Weine dieses Winzers
Côtes de Provence Rouge AOP CUVÉE TRADITION 2021 Domaine Fouques
Grenache, Syrah, Cinsault und ein wenig Cabernet gären zuerst im Stahl und reifen dann im Holz, das bewusst zur Reifung, aber nicht zur Aromatisierung eingesetzt wird. Harmonie und Balance, ein Rotwein mit Substanz und angenehmem Trunk.| Preis: |
12,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15800
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Côtes de Provence Rosé AOP L'AUBIGUE 2023 Domaine Fouques
Ein typischer und das heißt richtig feiner, eleganter Provencerosé aus Cinsault und Grenache. Zartes Rosa, lebendig, überraschend gehaltvoll und damit kräftig genug für eine angenehme sommerliche Essensbegleitung.| Preis: |
12,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 15810
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