Domaine Delmas
Frankreich | Limoux
Schaumweinprofi am Ende der Welt. In der Region Aude sind Charaktermenschen wie Bernard Delmas keine Seltenheit. Die raue Schale entpuppt sich schnell als ehrliche Haut eines Winzers mit extrem hohem Qualitätsanspruch. Von Limoux aus fährt man gefühlt ans Ende der Weinwelt, bergauf und in Richtung Süden, bis in die kühlsten Lagen der Appellation. Mit viel Eigenarbeit hat Bernard hier im kleinen Dorf Antugnac einen sehenswerten Keller gebaut, in dem er seine feinen Sekte und Weine blitzsauber ausbaut. Die lokale Mauzac-Traube ergänzt die Schaumweinklassiker Pinot Noir und Chardonnay. Für Südfrankreich überraschend frisch. Cool Climate ist angesagt. Die Tradition wird mittlerweile von Sohn Baptiste in der 5. Generation weitergeführt. Sein Einstieg in das Familienweingut bringt neuen Schwung ohne den Fokus auf die hervorragende Schaumweinqualität zu verlieren.
| Winzer |
|---|
| Baptiste Delmas |
| Region |
| Languedoc |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| / FR-BIO-01 |
| Rebsorten |
| Chardonnay, Chenin, Mauzac, Pinot Noir |
Weine dieses Winzers
Blanquette de Limoux Brut AOC Delmas
In guten Sekten ergänzen sich Rebsorten mit unterschiedlichen Eigenschaften gegenseitig, man könnte auch sagen, sie helfen sich aus. Hier gedeiht die regionale Rebsorte Mauzac unter dem kühlen atlantischen Einfluss gut und bleibt stilistisch kühl und frisch. Der früh reifende Chardonnay steuert feine, exotische Aromen und Rückgrat bei. Spritzig und elegant, ein relativ preiswerter, mediterran fröhlicher Sekt von höchster Qualität. Dank südlich milder Säure sehr angenehm zu trinken.| Preis: |
17,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 15550
|
||||||
Crémant de Limoux Brut AOC Delmas
Traditionelles Flaschengärverfahren, Finesse und Eleganz dank edler Trauben der auch für Champagner typischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir und einer ausgiebigen Lagerung von 24 Monaten auf den Hefen. Qualitativ ist der Unterschied zum Champagner deutlich kleiner als der Preisunterschied möglicherweise signalisiert. Unbedingt probieren, ich verspreche Ihnen eine positive Überraschung.| Preis: |
18,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 15558
|
||||||