Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Deutschland | Pfalz
Burgund liegt in der Pfalz. Der Gründer des Weinguts, Bernhard Bürklin (1580-1636), war Stadtschreiber und Bürgermeister von Wachenheim. Seinen heutigen Namen erhielt das über 400 Jahre alte Gut durch die Heirat von Luise Wolf mit dem Karlsruher Juristen Albert Bürklin im Jahr 1875. Albert Bürklin war es auch, der das Gut nach der Jahrhundertwende zu einem absoluten Spitzenbetrieb ausbaute. Wie viele andere große Traditionsbetriebe in Deutschland machte Bürklin-Wolf in den 70er- und 80er-Jahren eine Krise durch. Standardisierte Weinbergsbewirtschaftung mit hohem maschinellen Einsatz und zu hohe Erträge sorgten für eher schwankende Qualitäten. Die Wende wurde wieder durch eine Hochzeit eingeleitet, jene von Bettina Bürklin mit Christian von Guradze. Erneut stand die Qualität im Mittelpunkt, konsequent wird seitdem eine Stärke der Lagen des Guts ausgespielt: Riesling in all seinen Facetten. Der Betrieb zählt heute zu den größten Weingütern Deutschlands in Privatbesitz. Die eigenen Rebflächen umfassen 86 ha, davon ist der größte Teil mit Riesling bestockt. Auch zahlreiche Toplagen der Pfalz sind vertreten. Sämtliche Flächen werden nach den Regeln des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet, das Weingut ist seit 2005 Mitglied beim Verband BIODYVIN. Die besten Lagenweine kommen als G.C. und P.C. auf den Markt. Diese Bezeichnungen lehnen sich an das burgundische System Grand Cru und Premier Cru an, stehen aber weinrechtlich betrachtet für Initialen von Mitgliedern der Familie Bürklin.
| Winzer |
|---|
| Bettina Bürklin von Guradze |
| Region |
| Pfalz |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| SIVCBD (Syndicat International des Vignerons en Cluture Bio-Dynamique / BIODYVIN / DE-ÖKO-003 |
| Rebsorten |
| Riesling |
Weine dieses Winzers
CUVÉE BLANC QW Pfalz 2022 Dr. Bürklin-Wolf
Animierender frischer Duft von grünem Apfel und Holunderblüte mit einem Hauch von Zitrusaromen. Am Gaumen charmant und frisch mit einer saftigen Säure und Anklängen von reifen Südfrüchten.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58190
|
||||||
Riesling VDP.GUTSWEIN 2023 Dr. Bürklin-Wolf
Der GUTSWEIN ist die Visitenkarte eines Weingutes. Seine Güte sagt mindestens so viel über den Qualitätsanspruch eines Betriebs aus wie seine Großen Gewächse. Bei einem echten Spitzenbetrieb muss die Qualitätspyramide eben auch von unten stimmig sein. So wie bei Bürklin-Wolf seit eh und je. Selbst in heißen Jahren fällt der Gutsriesling dank konsequenter Laubarbeit und biodynamischer Bewirtschaftung für Pfälzer Verhältnisse relativ schlank aus. Roter Apfel, Limone und Weinbergpfirsich, saftige, animierende Säure und feingliedrige Mineralität. Trinkfreude mit Anspruch!| Preis: |
14,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58200
|
||||||
Riesling VDP.GUTSWEIN 2023 Magnum Dr. Bürklin-Wolf Magnum
Charakteristischer Pfälzer Riesling, charakteristischer Bürklin: großzügig, komplex und dennoch einladend, animierend mit typischer Buntsandstein-Säure. Selten gibt es Gutsweine auch in der Magnumflasche, dabei ist es doch das perfekte Flaschenformat für Feierlichkeiten in großer Runde. Eben große Trinkfreude im großen Format!| Preis: |
38,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58200.Mag
|
||||||
HOMMAGE À LUISE Riesling VDP.GUTSWEIN 2023 Dr. Bürklin-Wolf
HOMMAGE À LUISE: Dieser Gutswein erinnert an die bewegte Geschichte des Weinguts Dr. Bürklin-Wolf. Luise Wolf heiratete 1875 den Geheimrat Dr. Albert Bürklin und gab so dem Weingut eine Hälfte seines Namens. Wie könnte damals ein typischer Gutsriesling geschmeckt haben? Daran orientiert sich die Machart bzw. Stilistik dieses Weins mit einer wunderschönen Ausstattung, die ganz bewusst nostalgisch daherkommt. Frische, animierende Noten von grünem Apfel spielen mit Aromen von reifem Weinbergpfirsich und etwas herber Grapefruit. Elegante, gut eingebundene Restsüße trifft auf reife, vibrierende Säure. Sehr klar und elegant. Man wusste bei Bürklin-Wolf offenbar auch in frühen Jahren hervorragenden Wein zu machen.| Preis: |
15,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58203
|
||||||
Weißburgunder VDP.GUTSWEIN 2023 Dr. Bürklin-Wolf
Charmanter Duft nach Rosen und Akazienblüten, feine Aromen von Birne, Quitte und Aprikosen, dezente Würze, geschmeidig mit Schmelz und wunderbar eingebundener, erfrischender Säure. Ein ausbalancierter Weißburgunder, der einfach Freude bereitet.| Preis: |
13,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58210
|
||||||
Riesling WACHENHEIM VILLAGE R QW 2019 Dr. Bürklin-Wolf
Wer Pfälzer Weine mit Reifepotenzial sucht, ist beim Weingut Dr. Bürklin-Wolf sicher an der richtigen Adresse. Meist muss man für diese Reife selbst Sorge tragen, beim VILLAGE R übernimmt das Weingut. R steht für 'Reserve', da der Wein aus Wachenheimer Lagen nach dem Ausbau im Holzfass zwei weitere Jahre im Edelstahl reifen darf. Ergebnis ist ein charmanter und eleganter Riesling mit erstaunlicher Zugänglichkeit für einen jungen Bürklin-Wein. Aromenvielfalt von weißem Pfirsich, Grapefruit, Honigmelone, gelbem Apfel, frischen Mirabellen und feinen Kräuternoten. Lebendiges Säurespiel, spürbar salzige Mineralität und viel Frische. Zurücklehnen und Genießen!| Preis: |
23,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58221
|
||||||
| Preis: |
49,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58221.Mag
|
||||||
Riesling RUPPERTSBERG VILLAGE QW 2022/2023 Dr. Bürklin-Wolf
Der Riesling RUPPERTSBERG VILLAGE ist eine Cuvée aus nicht klassifizierten Lagen in Ruppertsberg. Per Hand geerntete Trauben werden schonend gekeltert und danach im Edelstahltank und im Doppelstück-Holzfass ausgebaut. Der Wein überzeugt mit einer einladenden Nase mit subtilem Raucharoma, frischen Fruchtnoten von Apfel, Grapefruit, Weinbergpfirsich, Quitte und Orangenschale sowie zart salzigen Zitrusnuancen. Sehr harmonisch mit üppiger Fülle, kräutrigen Noten am Gaumen, saftiger Säure und spürbarer Mineralität. Ein Ortswein der Spitzenklasse!| Preis: |
19,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58224
|
||||||
Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2020 Dr. Bürklin-Wolf
Ganz dezente Spontinote in der Nase, dann aber ist der 2020er RECHBÄCHEL sofort da und startet durch. Rieslingwürze, Wiesenkräuter, Pfirsich, Grapefruit und steinige Rauchigkeit in der Nase. Am Gaumen ganz klar und präzise. Viel Terroir und Charakter, aber auch unglaublich viel Trinkfluss. Unkompliziert auf hohem Niveau sozusagen. Man kann gar nicht schnell genug schauen, so schnell sinkt der Pegel in der Leichtglasflasche.| Preis: |
43,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58230.20
|
||||||
Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2021 Dr. Bürklin-Wolf
Die leichte Spontinote in der Nase verfliegt mit etwas Luft auch beim 2021er sehr schnell und die Nase ist bereits sehr präsent. Noten von herrlicher Quitte, Pink Grapefruit und frisch geschnittenem Apfel machen sich breit. Am Gaumen kommen gelbe Früchte wie Mirabelle dazu, die Säure ist bereits gut eingebunden und sorgt für belebende Frische. Hinten raus eine leichte Salzigkeit mit viel Spiel und Trinkfreude.| Preis: |
43,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58230.21
|
||||||
Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2022 Dr. Bürklin-Wolf
Wenn der RECHBÄCHEL jung verkostet wird, braucht er viel Luft. Zuerst noch wenig Frucht, dafür aber viel dunkle mineralische Noten. Im Mund sehr druckvoll und geschliffen, mit kräutrig-herben Aromen, Feuerstein und Kreide, aber auch etwas Grapefruit. Eine beeindruckende Tiefe mit viel Zug und einer unglaublichen Länge. Der mineralische Spannungsbogen und der zarte Schmelz machen den Wein zupackend. Für uns einer der vielversprechendsten RECHBÄCHEL seit langem, mit großem Reifepotenzial. Fast schon G.C.-Niveau.| Preis: |
39,95 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58230.22
|
||||||
Riesling WACHENHEIMER RECHBÄCHEL PC QW 2023 Dr. Bürklin-Wolf
Ein wunderbar konzentrierter und eleganter Riesling. In der Nase eher reduktiv mit viel Mineralik und Noten von Steinobst und Ananas. Energievoll und sehr konzentriert am Gaumen mit Aromen von gerösteten Haselnüssen, Birnenkompott, Marille und etwas warmer Milch. Sehr langer Abgang, der so herrlich ist, dass man unaufhaltsam Lust auf mehr hat. Einer der besten Weine aus dieser Lage, die wir je verkostet durften.| Preis: |
41,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58230.23
|
||||||
Riesling WACHENHEIMER GOLDBÄCHEL PC QW 2020 Dr. Bürklin-Wolf
Auch beim Jahrgang 2020 macht es große Freude die beiden benachbarten Lagen RECHBÄCHEL und GOLDBÄCHEL nebeneinander zu verkosten. Der GOLDBÄCHEL hat sich zum jetzigen Stadium schon etwas mehr geöffnet als sein naher Verwandter. In der Nase neben viel zitrischen und rauchigen Noten deutet sich schon etwas die cremige Seite des Weins an. Biskuit, Stroh, geriebene Mandeln, reifes Steinobst. Genauso mineralisch und eigenständig, aber mit der ersten Reife dann doch einen Tick gelbfruchtiger, cremiger und runder. Sehr guter Universalspeisebegleiter.| Preis: |
45,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58235.20
|
||||||
Riesling WACHENHEIMER GOLDBÄCHEL PC QW 2021 Dr. Bürklin-Wolf
Noch nicht ganz so zugänglich wie der RECHBÄCHEL besticht der GOLDBÄCHEL im Jahrgang 2021 mit seinen komplexen Aromen. Am Anfang dominieren in der Nase die würzigen bis ätherischen Noten von Bohnenkraut und etwas Liebstöckel. Im Mund wird das Ganze wärmer, es gesellen sich Aprikosen und roter Apfel dazu. Alles ist noch zu erahnen und wird sich in den nächsten Jahren sicher noch deutlicher herausschälen. Spannend und vielfältig.| Preis: |
43,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58235.21
|
||||||
Riesling WACHENHEIMER GOLDBÄCHEL PC QW 2022 Dr. Bürklin-Wolf
Im Vergleich zum RECHBÄCHEL ist der Wein schon viel zugänglicher. Die mineralischen Noten wie Feuerstein und Meersalz werden von angenehmen Fruchtnoten nach Marille, Aprikose und Orangenschale begleitet. Dazu gesellt sich noch ein feiner Blütenduft. Ein insgesamt sehr konzentrierter und geradliniger Wein mit einem langen Spannungsbogen. Trotz der frühen Zugänglichkeit werden ein paar Jahre Flaschenreife das Genusserlebnis noch intensivieren.| Preis: |
38,50 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58235.22
|
||||||
Riesling WACHENHEIMER GOLDBÄCHEL PC QW 2023 Dr. Bürklin-Wolf
Faszinierende in der Nase mit feinem Duft von Zitronenschale, Feuerstein, getrocknetem Estragon und Jasmin. Im Vergleich zum RECHBÄCHEL schon offener, aber nicht weniger spannend. Die Struktur ist kompakt und fein nuanciert. Reife Birnenfrüchte, Weinbergspfirsich und ein Hauch von Mango. Langer, salziger, aber sanfter Abgang mit eher dezenten und feinen Säurestruktur.| Preis: |
39,00 €
(UVP)
|
||||||
| Art.-Nr.: | 58235.23
|
||||||