Jean-Marc Brocard
Frankreich | Chablis
Überzeugend, perfekt, akribisch. Jean-Marc Brocard hat 1971 in eine Winzerfamilie eingeheiratet, eigentlich arbeitete er als Ingenieur in Auxerre. Er kaufte selbst einen kleinen Weinberg, um das Winzerhandwerk sozusagen berufsbegleitend zu erlernen. Heute gehören ihm 100 ha Weinberge in besten Lagen, allein 60 ha liegen direkt um den in den Weinbergen erbauten Keller. Seit mehr als 10 Jahren wird ein wachsender Anteil der Flächen biologisch bewirtschaftet, größtenteils biologisch-dynamisch. Im Laufe der kommenden Jahre werden weitere Parzellen und interessante Lagenweine zum Bioprogramm stoßen. Jean-Marc Brocard schafft es meisterhaft die feinen Nuancen der unterschiedlichen Lagen möglichst unverfälscht in die Flasche zu bekommen.
| Winzer |
|---|
| Julien Brocard |
| Region |
| Burgund |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| / FR-BIO-01 |
| Rebsorten |
| Chardonnay 190 ha |
Weine dieses Winzers
Chardonnay Bourgogne AOC 2022/2023 Brocard
Die Weinberge, die außerhalb der eng gezogenen Grenzen der Appellation Chablis liegen, vermarktet Familie Brocard unter dem Etikett LES CÉPAGES DE LA MAISON BROCARD, unabhängig davon, ob sie nun Saint-Bris, Irancy oder der allgemeinen Appellation Bourgogne AOP zugeordnet werden. Es handelt sich also keineswegs um Zukauf-Ware. Alle Trauben kommen aus den eigenen Weinbergen, die oft nur wenige Kilometer von Chablis entfernt liegen. Kein Wunder, dass die stilistische Verwandtschaft zum bekannteren Nachbarn unverkennbar ist: Feuerstein und schöne Rauchigkeit in der Nase lassen sofort an Chablis denken. Am Gaumen viel reife Zitrusaromatik, dezente laktische Noten und im Finish eine sehr deutliche Mineralik, die aber sehr gut in den Wein eingebunden ist. Ein sehr ausgewogener Chardonnay, eigentlich ein kleiner Chablis, auch wenn er offiziell so nicht heißen darf.| Preis: |
17,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 17705
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Chablis AOC SAINTE CLAIRE 2023 Brocard
Chablis mit Wiedererkennungswert. Viel reife Zitrus-Aromatik und Feuerstein in der Nase, Mandarinensaft, Kamille und die für Brocard typische cremige Textur, mit einem Hauch Karamell und zerlassener Butter im Mund. Animierend und äußerst präzise!| Preis: |
26,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 17710
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Chablis AOC VIEILLES VIGNES 2022 Brocard
Vielleicht der Wein, der wie kein anderer für den Stil des Weinguts steht. Von gut 70 Jahre alten Rebstöcken, die bis zu 25 m tief im Kimmeridge-Kalk wurzeln: Entsprechend nimmt er etwas mehr Raum ein als sein kleinerer Bruder. Buttrig-cremige Textur, mit schön eingebundener Säure und raffinierten Aromen von Aprikose, Vanille und Pink Grapefruit. Perfekter Dreiklang aus Frische, Kraft und Präzision.| Preis: |
28,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 17715
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Chablis AOC Premier Cru BUTTEAUX 2022 Brocard
Die Premier Cru-Lage BUTTEAUX, auf der linken Seite des Flüsschens Serein gelegen, bildet zusammen mit den benachbarten Lagen FORÊTS und MONTMAINS eine knapp 120 ha umfassende Einheit. Während MONTMAINS, die bekannteste der drei, stetig kühlen Winden ausgesetzt ist und dort die Lese oft sehr spät stattfindet, profitieren die Trauben der höher gelegenen BUTTEAUX-Flächen von freundlicheren klimatischen Bedingungen („butte“ bedeutet im Französischen so viel wie Anhöhe). Hier oben hat es bei voller Südost-Exposition viel und lange Sonne, die Belüftung der Reben ist gut, der Untergrund vom typischen Kimmeridgekalk geprägt, mit Ton in der Auflage. Die Weine zeigen sich schon in der Jugend erstaunlich zugänglich und mit einer für die Region überraschend reifen Frucht. Weiße Blüten, Biskuitnoten und Zitronenabrieb in der Nase. Im Mund viel Mandarinensaft, mentholische Noten und weißer Pfeffer. Angenehm weich trotz erfrischender Säure und viel Mineralität im langen Abgang. Kein lauter Wein, aber ein für einen Premier Cru sehr zugänglicher.| Preis: |
39,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 17725
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