Azienda Agricola Plantamura

Italien | Apulien, Gioia del Colle

Primitivo al Massimo. In Apuliens DOC Region Gioia del Colle, am berühmten Absatz des italienischen Stiefels, haben sich die Winzer schon seit langer Zeit fast ausschließlich auf den An- und Ausbau der berühmten süditalienischen Rotweinrebsorte Primitivo spezialisiert. Wohl zurecht, denn die in Apulien vorherrschenden kalk- und lehmhaltigen Böden auf einer Höhe von etwa 350 m haben sich als besonders geeignet für Primitivo erwiesen. Das Weingut erzeugt ausgesprochen feine Weine aus dieser traditionellen Rebsorte, unterstützt durch die schon seit 1974 konsequent biologische Bewirtschaftungsweise. Amtlich zertifiziert wurde diese dann 1996. Plantamura ist ein Familienweingut. Vincenzo Maggioletti kümmert sich um die Weinberge, seine Frau Mariangela Plantamura um den Weinkeller. Die Zukunft liegt in den Händen der nächsten Generation. Tochter Alessia ist dank ihres Studiums der Fremdsprachen auf Internationalisierung ausgerichtet, Chiara hat dagegen eine technische Ausrichtung und Önologie studiert. Die Leidenschaft für den elterlichen Betrieb, die Weinkellerei und die Weinberge liegt den Töchtern im Blut. Die Philosophie des Hauses ist so schlicht wie überzeugend: Im Vordergrund steht der Respekt vor der Natur, die Authentizität sowie das stetige Streben nach bester Qualität zu einem fairen Preis. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand in kleine Kisten, was nicht nur eine feinsäuberliche Selektion des Leseguts im Weinberg ermöglicht, sondern auch einen behutsamen Traubentransport zum Keller garantiert. Mit einer traditionellen Korbpresse werden die Trauben dann schonend gepresst. Bei Plantamura ist temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks wegen der heißen Temperaturen in Apulien eine Selbstverständlichkeit.

Winzerpass (PDF)

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