Antiyal
Chile | Maipo Valley
Álvaro Espinoza gilt in Chile als Starönologe. Das Fachma-gazin Decanter sieht ihn als einen der 30 einflussreichsten Önologen weltweit. Alvaro hat in Frankreich studiert, dann bei Château Margaux gearbeitet. Als Pionier des Bioan-baus und der Biodynamie hat er schon 1994 in Chile die ersten Weinberge umgestellt. Bis heute berät er namhafte Weingüter und steht unter anderem hinter Top-Weinen wie COYAM von Emiliana. Álvaro ist überzeugt, dass gute Weine im Weinberg entstehen und im Keller keinen Schnickschnack brauchen. In seinem eher schlichten, doch gut ausgestat-teten Keller werden die Moste spontan vergoren, nicht geklärt, aber vor der Füllung sanft filtriert. Weine ohne Showeffekte: ungemein fein, mit geschmeidiger Tannin-struktur. Biodynamie wird hier sehr ernsthaft betrieben, mit eigenen Präparaten und Tieren auf dem Hof: Pferde, Alpakas, eine Kuh, Ziegen und Hühner für Mist und dreierlei Kompost. Weine von Weltklasse!
| Winzer |
|---|
| Marina & Álvaro Espinoza |
| Region |
| Central Valley |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| Demeter / CL-BIO-001 |
| Rebsorten |
| Cabernet Sauvignon, Carmenere, Petit Verdot, Syrah, Garnacha |
Weine dieses Winzers
PURA FE Cabernet Valle del Maipo 2019 Antiyal
Die Weine der PURA-FE-Serie (auf deutsch: reiner Glaube) sind die einfachsten Weine des Weinguts Antiyal, wobei die Bezeichnung 'einfach' partout nicht zutrifft. Strenge Ertragsregulierung, Handlese und Vergärung durch Spontanhefen. Dieser Aufwand macht sich im Glas bemerkbar: stilsicher elegant, frisch, kühle Minze trifft auf reife Cassis, dabei rund mit weichen Tanninen und wunderbarer Länge.| Preis: |
22,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 66210
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ANTIYAL Valle del Maipo 2017 Antiyal
Stilistisch interessiert Álvaro Espinoza die Eleganz wohl mehr als die Konzentration, seine Weine sind bewusst keine demonstrativen Bomber. So beginnt auch der Antiyal zurückhaltend und dann explodiert er geradezu im Mund, welch ein Erlebnis! Würze, Kraft, tolle Tanninstruktur und Länge und dabei so viel Frische, komplett stimmig und mit ungaublicher Finesse. Groß!| Preis: |
55,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 66240
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