Reyneke Wines
Südafrika | Stellenbosch
Der Name Uitzicht der 1863 von Familie Reyneke gegründeten Farm kommt vom niederländischen Wort für Aussicht. Und diese ist wahrlich großartig: Im Nordosten liegen die Berge, im Süden das Surferparadies False Bay, im Westen Kapstadt. Zur False Bay hat Johan eine besondere Beziehung. Er wäre wohl Profisurfer geworden, hätte ihn nicht die Leidenschaft gepackt, die elterliche Farm Stück für Stück in einen biodynamischen Musterbetrieb zu verwandeln. Wichtigste Helfer sind neben den erfahrenen Mitarbeitern eine große Herde afrikanischer Nguni-Rinder, Enten, Gänse, Regenwürmer sowie von weiter oben Sonne, Mond und Gestirne. Biodynamie ist hier in jedem Tun spürbar und die Mitarbeiter setzen ihre Praxiserfahrungen in neue und oft ganz alte Techniken um. So entwickeln die Weine Eigenständigkeit und ausgeprägten Charakter. Im Gegensatz zu anderen Überseeweinen finden wir hier Tiefe, Komplexität und eine Lebendigkeit, die dem Wein auch nach dem Öffnen der Flasche ein Entwicklungspotenzial gibt. Die gelungenen CORNERSTONE-Weine sind Teil eines besonderen Projekts, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch einem guten Zweck dient: Mit dem Erlös werden Häuser für die Arbeiter sowie die Ausbildung ihrer Kinder finanziert.
| Winzer |
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| Johan Reyneke |
| Region |
| Western Cape, Stellenbosch |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| Demeter / ZA-BIO-140 |
| Rebsorten |
| Syrah 15 ha, Sauvignon blanc 12 ha, Cabernet Sauvignon 10 ha, Chenin blanc 8 ha |
Weine dieses Winzers
Reyneke Organic Sauvignon Blanc W.O. Western Cape 2022
Bewusst hat Johan nicht den grünen, nach Spargel riechenden Sauvignon-Typ gewählt. Er lässt die Trauben etwas reifer werden. In der Nase Holunderblüte. Am Gaumen Aromen exotischer Früchte wie Guave und Maracuja sowie Stachelbeere und Limette. Rund, süffig und ausgewogen.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65190
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Reyneke Organic Chenin Blanc W.O. Western Cape 2022
Die Chenin-Blanc-Trauben stammen aus Weinbergen, die nicht weiter als 40 km vom kühlen Atlantik entfernt liegen. Die Rebstöcke sind auf sandigen und verwitterten Granitböden gepflanzt, die das Geschmacksprofil der Trauben und des fertigen Weins verstärken. Der Wein reift für drei Monate auf der Vollhefe in Edelstahltanks, bevor er gefüllt wird. In der Nase Noten von Birne, gelbem Pfirsich, reifer Zitrone und Golden-Delicious-Apfel. Auch ein Hauch von Ananas ist zu erkennen, wenn sich der Wein etwas mehr öffnet. Am Gaumen viel reife Frucht mit einer schön ausbalancierten Säure. Jetzt schon gut zugänglich.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65192
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Reyneke Organic Shiraz-Cabernet Sauvignon W.O. Western Cape 2021
Die Ergänzung der Einstiegsserie von Reyneke. Die Trauben kommen aus Swartland, wo Wein noch fast ausschließlich ohne Bewässerung angebaut wird, in Südafrika eine Seltenheit. Dank der Reife der Trauben nicht zu fordernd, aber durchaus spannend. Viel Frucht von dunklen Beeren, Cassis, aber nicht marmeladig, sondern frisch.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65195
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Reyneke Organic Cabernet Sauvignon-Merlot W.O. Stellenbosch 2021
Der Cabernet Sauvignon-Merlot-Blend im Stil und Komposition von Bordeaux gefällt uns besonders gut. Dass hier in Stellenbosch auch der Cabernet perfekt reift, das macht diesen Wein geschmeidig und würzig zugleich. Und der Merlot steuert seinen fruchtigen Charme dazu bei. Ein perfektes Paar.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65197
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BIODYNAMIC Sauvignon Blanc W.O. Stellenbosch 2023 Reyneke
Der biodynamische Anbau garantiert hochwertige Sauvignontrauben, die Gärung erfolgt in zweitbelegten französischen Eichenfässern. Hochkomplexer Wein mit dezenter Pfirsich- und Limettenaromatik, kühle Eleganz, schön eingebundene Säure. Ein Beweis, dass auch in Übersee herausragende Terroirweine erzeugt werden können. Sauvignon nicht vordergründig, sondern spannend und elegant.| Preis: |
21,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65200
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BIODYNAMIC Chenin Blanc W.O. Stellenbosch 2023 Reyneke
Die Trauben für diesen reinsortigen Chenin Blanc stammen aus den beiden ältesten Weinbergen des Weinguts. Die Reben wurden dort Mitte der Siebzigerjahre angepflanzt. Die fast 50 Jahre alten Rebstöcke haben zwar nicht mehr viel Ertrag, sorgen aber für eine unglaubliche Tiefe. Der Ausbau erfolgt in einer Kombination aus französischen Barriques in zweiter Füllung und in großen Holzfässern (Foudrés) mit 2.500l Kapazität. Der Wein reift für zehn Monate auf der Hefe, bevor er auf die Flasche gezogen wird. In der Nase wunderbare Aromen von Zitrone, Orangenblüten, Birne und gelbem Apfel. Am Gaumen vielschichtig mit schönem Schmelz und einem langanhaltenden Abgang.| Preis: |
25,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65205
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BIODYNAMIC Syrah W.O. Stellenbosch 2021 Reyneke
Nach der Handlese werden die Trauben nochmals sortiert, bevor sie zur alkoholischen Gärung in Betontanks kommen. Danach erfolgt diemalolaktische Gärung in älteren französischen Fässern und größeren 2.500l Fässern. Am Schluss folgt die Reifung für 14 Monate in Eichenfässern und zur Harmonisierung vor der Abfüllung 3 Monate im Edelstahl. Feine Nase von weißem Pfeffer, Gewürzen und roten Kirschen im Vordergrund. Dazu gesellen sich Untertöne von Rosmarin und Lavendel. Am Gaumen frisch und lebendig mit saftigen Tanninen und einer gut ausgewogenen Struktur mit Nuancen von Früchten, Gewürzen und trockenen Kräutern. Elegant mit einem anhaltenden Abgang.| Preis: |
22,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65210
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CORNERSTONE Red W.O. Stellenbosch 2020 Reyneke
Der in Barriques ausgebauten Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc wird nach der Füllung noch ein Jahr Flaschenreife gegeben, bevor sie in den Verkauf kommt. Sie zündet ein Feuerwerk aus Aromen: komplexe Nase nach Tabak und Pflaumenfrucht, Teer, Asphalt, viel Würze, sehr dicht mit einem tollen Abgang. Dieser Wein hat noch viel Potenzial.| Preis: |
26,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65230
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Reserve White W.O. Stellenbosch 2021 Reyneke
Selektive Handlese, Ganztraubenpressung und Spontangärung in mehrheitlich neuen 300l Fässern und zwölfmonatiges Lager auf der Grobhefe in neuen französischen Barriques. Soweit die technischen Daten. Pomelo, Limetten, zerlassene Butter und rauchige Feuerstein-Noten in der Nase. Viel neues französisches Holz von fantastischer Qualität! Neben den zitrischen Noten sehr kräutrig-balsamisch: Minze, Salbei, Eisenkraut und Heu. Austrocknende, fordernde Mineralität am Gaumen im Wechselspiel mit reifer Säure, Extraktsüße und viel Schmelz vom langen Ausbau auf der Hefe. Ein Sauvignon Blanc fumé aus Stellenbosch. Fantastisch zu kapmalaischer Küche!| Preis: |
34,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65245
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Reserve Red W.O. Stellenbosch 2019/2020 Reyneke
100 % Syrah. Dass Syrah und nicht Shiraz auf dem Etikett steht, kann man als dezente Verbeugung vor Vorbildern von der nördlichen Rhône verstehen. Ein Drittel der Trauben wurde als Ganzes mit den Stielen verarbeitet und ganz traditionell mit den Füßen getreten. Dann werden sie zusammen mit den restlichen entrappten Trauben in Betontanks spontan vergoren, wobei der Tresterhut durch Überschwallen immer wieder aufgebrochen wird. Anschließend reifen die Weine rund 20 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern. Wunderschöne, komplexe Nase: typisch südafrikanische Rauchigkeit (Zedernholz und kalter Zigarrenrauch), Schlehdorn, dunkle Kirschen, schwarzer Pfeffer und Virginiatabak. Feinkörnige Tannine, Süßholz, eingelegte Pflaumen und Sardellenpaste: Der Wein hat etwas sehr Ätherisches, fast Tänzelndes am Gaumen. Sehr frisch trotz der vielen Kraft.| Preis: |
59,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 65250
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