Bodegas Pago Ayles
Spanien | Cariñena
Die stattliche Bodega Aylés liegt im Weinanbaugebiet von Cariñena, unweit von Zaragoza. Federico Ramón fügte die inzwischen 3.200 ha Gesamtfläche durch geschickte Zukäufe zusammen. So entstand ein großes, zusammenhängendes Biotop, geprägt von felsiger Landschaft, Schluchten und Wasserläufen. Es wird von der EU als Natura-2000 Vogelschutzgebiet geführt. Federico Ramón überließ bei der Anlage des Weinguts nichts dem Zufall. Mit großer Akribie und auf Basis solider wissenschaftlicher Grundlagenarbeit pflanzte er Reben nur in die besten Lagen. Seit 2010 ist Aylés ein Pago, eine von nur 17 Crû-Lagen, in Spanien die höchste Lagenklassifizierung. Voraussetzung ist auch ein spezielles für die Region einzigartiges Mikroklima. Hier ist es deutlich kühler als im vom kontinentalen Klima und großer Hitze geprägten Umland. Die Reben stehen auf (nur) 70 ha, von denen 47 ha als Vino de Pago anerkannt sind. Die in der Regel in der Kühle der Nacht gelesenen Trauben werden in der mit allen technischen Finessen ausgestatteten, im Jahr 2000 neu gebauten Bodega unter der Leitung des Önologen Jorge Navascués verarbeitet. Seit 2010 leitet die nächste Generation der Familie Ramón-Reula den Betrieb: die Geschwister Ana, Immaculada und Federico Jr..
| Winzer |
|---|
| Familie Ramon Reula |
| Region |
| Aragon |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| / ES-ECO-006-AR |
| Rebsorten |
Weine dieses Winzers
UNEXPECTED Garnacha Tinto 2023 Pago Ayles
In der Nase die Frucht von roten Beeren, dezent an Portwein erinnernde Aromen und etwas Zedernholz. Am Gaumen unheimlich saftig und eingängig, schöne Schwarzkirsche und im Hintergrund dezent Speck und ein wenig Pfeffer. Damit fängt man nicht nur Mäuse! Aus 100 % Garnacha.| Preis: |
7,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 36310
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PATRIA CHICA Vino de Pago 2022 Pago Aylés
Vino de Pago ist die höchste Klassifizierung nach spanischem Weinrecht und steht für hervorragende, terroirtypische Weine. Kleine Heimat heißt diese Rotweincuvée wörtlich, die auf dem Etikett sowohl eine Banknote als auch den Landwirt zeigt, dank dem das einzigartige Terroir erst ausgeschöpft werden kann. Der Wein zeigt sich komplex mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaume, Rauch, Veilchen und deutlichen Holznoten. Am Gaumen viel Textur und Geschmack, gereifte Tannine, saftige Frucht und langer, eleganter Abgang.| Preis: |
10,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 36315
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