Weingut Wöhrle
Deutschland | Baden Breisgau Lahr
Große Lagen ökologisch bewirtschaftet. Der Weinbau im badischen Lahr ist eng mit dem Namen Wöhrle verbunden. Bereits 1979 pachteten Hans und Monika Wöhrle das einstige Weingut der Stadt und führten es lange Jahre als Weingut Stadt Lahr. Es war auch Hans Wöhrle, der Ende der 1980er-Jahre begann, erste Schritte in Richtung biologischer Bewirtschaftung zu gehen. Seit 1991 ist der Betrieb biozertifiziert. 1997 ergab sich für die Familie die Gelegenheit, das Weingut von der Stadt zu kaufen und die städtischen Weinberge langfristig zu pachten. Sohn Markus trat 2002 in den elterlichen Betrieb ein, nach Lehr- und Wanderjahren u.a. beim badischen Biopionier Wendelin Brugger und bei Müller-Catoir mit der pfälzischen Winzerlegende Günther Schwarz als Lehrmeister. Seit 2013 leitet er zusammen mit seiner Frau Tanja das Weingut, das heute schlicht Weingut Wöhrle heißt. Lahr liegt im nördlichsten Zipfel des Breisgaus, ganz nahe an der Grenze zur Ortenau. Die Weinberge befinden sich, verteilt auf 60 Parzellen, an den warmen Hängen des Schutterlindenbergs, einem 296 Meter hohen Ausläufer des Schwarzwaldes, zugleich Wahrzeichen der Stadt Lahr. Die auffällige kegelförmige Gestalt geht auf einen Einbruch des Rheingrabens während der Eiszeit zurück. Die fruchtbaren Böden der Region, mit kalkhaltigen Konglomerat-Gesteinen unter der Lössauflage, sind Ergebnis dieser Verwerfungen. Hier in der Vorbergszone des Schwarzwaldes sorgen kühle Talwinde auch in warmen Sommern für ausreichend Abkühlung der Reben. Der Fokus des Weingutes liegt ganz eindeutig bei den Burgundersorten: Spätburgunder und Grauburgunder dominieren. Zusammen mit Weißburgunder, Chardonnay und Auxerrois machen sie mehr als 80 % des Rebsortenspiegels aus. Lange haben wir nach einem biozertifizierten VDP-Betrieb aus Baden gesucht: Markus Wöhrle hat uns mit seinen feingliedrigen, ausbalancierten Burgundern überzeugt.
| Winzer |
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| Markus & Tanja Wöhrle |
| Region |
| Baden |
| Anbauverband / Biokontrolle |
| /DE-ÖKO-003 |
| Rebsorten |
| 80 % Burgunder (Spät-, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Auxerrois); Gelber Muskateller und Riesling in besonders geeigneten Terrassenlagen; 35 % Rotwein |
Weine dieses Winzers
LAHRER Auxerrois VDP.ORTSWEIN 2023 Wöhrle
Auxerrois gehört wie Chardonnay zur erweiterten Burgunderfamilie, hat in Deutschland aber immer noch einen Exotenstatus. Im Ab-Hof-Verkauf des Weinguts Wöhrle ist die Rebsorte dagegen seit Jahrzehnten einer der Lieblinge der lokalen Kundschaft. Seit Mitte der 1950er wird sie in den Weinbergen der Familie kultiviert, inzwischen auf gut 2 ha. In der Aromatik Weißburgunder nicht ganz unähnlich, aber deutlich niedriger in der Säure, überzeugt Auxerrois mit seiner Duftigkeit und Fruchtigkeit. Marillen, Pfirsich, Birne, Galia-Melone und viel reife Mango. Dank ordentlich Kohlensäure im frisch abgefüllten Wein dabei sehr animierend und saftig. Ein eleganter Wein für die sommerliche Terrasse.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55605
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LAHRER Grauburgunder VDP.ORTSWEIN 2023 Wöhrle
Grauburgunder ist die wichtigste weiße Sorte des Weinguts. Dabei spielen die Gutsweine hier eine vergleichsweise geringe Rolle, umso wichtiger sind die Ortsweine, die bis 2014 noch als ‘Kabinett trocken‘ etikettiert wurden. Der Lahrer Ortswein ist der schon recht anspruchsvolle Einstieg in die Grauburgunderwelt von Markus Wöhrle. Und was für einer! Feinwürzigrauchig in der Nase, dazu die für die Rebsorte typischen nussigen Noten. Grapefruit, Birne, reifer Pfirsich am Gaumen. Im Finish mit zurückhaltender Mineralik. Einfach ein sehr eleganter Grauburgunder.| Preis: |
12,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55608
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LAHRER Spätburgunder BESTES FASS VDP.ORTSWEIN 2021 Wöhrle
BF steht in Großbuchstaben auf dem Vorderetikett: das BESTE FASS also wandert in diesen Ortswein. Ein badischer Spätburgunder wie aus dem Bilderbuch. Schattenmorelle, reife Zwetschgen, Marzipan und Schokolade in der Nase: Unweigerlich möchte man an die Kuchenspezialität Donauwelle denken. Feine Röstaromatik vom 14-monatigen Ausbau im Holzfass, dazu Gewürznelke sowie etwas dunkler Tabak. Obwohl der Spätburgunder Ortswein recht viel Körper auf die Waage bringt, doch sehr ausgewogen, mit angenehm kühler Frucht, feinnervig in der Säure und steinig-mineralischer Nachhall.| Preis: |
19,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55610
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LAHRER KRONENBÜHL Grauburgunder VDP.ERSTE LAGE 1G 2022 Wöhrle
Der Ausbau im großen Holzfass und die Lagenherkunft beeinflussen den Charakter des Weins, der sich ausdrückt in Form von zurückhaltender Frucht und viel Mineralität. Die Philosophie der Wöhrles besteht darin, schlanke, filigrane und vielschichtige Weine zu erzeugen. Wir können bestätigen, dass ihnen das bei ihren Weinen hervorragend gelingt, was bei Rebsorte Grauburgunder keine Selbstverständlichkeit darstellt, die man eher mit anderen Attributen in Verbindung bringt. Feiner Duft nach Kernobstaromen wie Äpfel und Birnen, unterstützt von einer Spur Rauch und kräutrigen Nuancen. Am Gaumen wieder viel Extraktsüße und einem leichtem Gerbstoff-Griff. Die ausgewogene, reife Säure sorgt für ausreichend Spannung und viel Eleganz.| Preis: |
22,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55615.22
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LAHRER KRONENBÜHL Grauburgunder VDP.ERSTE LAGE 1G 2023 Wöhrle
Der Grauburgunder aus der Lage KRONENBÜHL wird von Markus Wöhrle gekonnt im großen Holzfass ausgebaut. Prägend für diesen Wein ist das Terroir der Ersten Lage, was sich durch zurückhaltende Frucht und viel salzige Mineralität ausdrückt. Der Holzeinsatz rundet den Wein elegant ab und gibt ihm eine rauchige Note. Feiner Duft nach Kernobst und eine dezente Kräuternote. Am Gaumen viel Extraktsüße, aber auch leichter Gerbstoff sowie eine feine Säure. Schlank und filigran, aber dennoch äußerst vielschichtig und spannend.| Preis: |
23,95 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55615.23
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LAHRER KIRCHGASSE Grauburgunder VDP.GROSSE LAGE GG 2021 Wöhrle
Dezente kupferfarbene Reflexe deuten auf eine ausgedehntere Maischestandzeit hin, was bei Grauburgunder schnell etwas mehr Farbe in das Glas bringen kann. In der Nase Bratapfel, Walnuss, Birne und sehr elegante Röstaromen. Extraktsüße am Gaumen, zitrisch mit Anklängen an Mandarine und Orangenmarmelade, leichte Phenolik. Wunderbar reife Säurestruktur im Gleichklang mit leichtfüßig tänzelnder Mineralik. Trotz aller Fülle kein fetter, sondern feingliedriger, komplexer Grauburgunder. Eine Ergänzung unseres Baden-Sortiments, wie wir sie schon lange gesucht haben.| Preis: |
34,50 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55620.21
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LAHRER KIRCHGASSE Grauburgunder VDP.GROSSE LAGE GG 2022 Wöhrle
Der Sommer 2022 gilt als der wärmste seit Beginn der Aufzeichnungen mit stellenweise extremen Trockenphasen. Das stellte alle Winzer vor entsprechende Herausforderungen. Doch es zeigt sich auch, dass viele Winzer in den letzten Jahren mit diesen extremen Bedingungen immer besser zurechtkommen. Der Schlüssel ist besonders akribische Weinbergsarbeit und penible Traubenselektion. Selten wurde so viel abgestuft wie in diesem Jahr. Bei diesem Witterungsverlauf neigt gerade die Rebsorte Grauburgunder dazu, zu viel Körper und weniger Eleganz zu entwickeln. Doch die Wöhrles bleiben ihrem schlanken, filigranen Stil treu. In der Nase finden sich die klassischen Kernobstaromen wie reife Williams Birne und gelber Apfel, aber auch Aprikose und Orange. Untermalt wird die intensive Frucht von nussigen Aromen mit phenolischen Anklängen. Am Gaumen viel Druck und Kraft, der hohe Anteil an mineralischen Bestandteilen und eine ausgewogene Säure sorgen für einen passenden Gegenpart. So kommt auch die typische Eleganz und Feingliedrigkeit des Hauses zum Zug. Eine Art spielerischer Kraftwein und ein Langstreckenläufer. Dieser Wein braucht eine gewisse Zeit, bis er Ihnen zeigt, was er alles kann.| Preis: |
36,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55620.22
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LAHRER KIRCHGASSE Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE GG 2021 Wöhrle
Der Jahrgang 2021 bildet eine Ausnahme in Bezug auf die Vor- und Nachfolgejahrgänge. So gesehen eher wie früher einmal. Viel Regen und eher kühler. Der Goldene Oktober rettet dann diesen Jahrgang fast im Alleingang. Wer also davor im Weinberg gut unterwegs war und die Geduld hatte die Trauben lange am Stock reifen zu lassen, wurde belohnt. In solchen Topplagen wie die Lahrer Kirchgasse konnten die Wöhrles am Ende gesundes und gut ausgereiftes Lesegut einfahren. Der Spätburgunder GG wird durch klassische Maischegärung im offenen Gärbehälter und anschließender, sorgfältigster Vinifikation im Barrique ausgebaut. Die Herkunft, das Alter der Rebstöcke und sehr geringer Ertrag prägen diesen Wein. Im Duft ein klarer überwiegend rotbeeriger Duft, begleitet von Kirsche, Roten Johannisbeeren und leichtem Tabak. Im Gaumen eine kühle und geschliffene Frucht mit feinsandigem Tannin.| Preis: |
46,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55625.21
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LAHRER KIRCHGASSE Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE GG 2022 Wöhrle
Der Sommer 2022 wird als der heißeste seit Beginn der Wetteraufzeichnungen angesehen, begleitet von teils extremen Dürreperioden. Die Trauben erreichten eine hohe phenolische Reife. Klassisch vinifiziert durch Maischegärung im offenen Gärbehälter und anschließender Reifezeit im Barrique, ist der Spätburgunder GG LAHRER KIRCHGASSE geprägt durch seine Herkunft und das Alter der Rebstöcke. Auf den Duft von roten Früchten, Tabak und erdigen Aromen, folgt am Gaumen eine schöne Tiefe und Komplexität. Ein druckvoller Wein mit kühler Frucht, Würze, feinsandigem Tannin und langem Abgang. Großes Reifepotenzial.| Preis: |
46,00 €
(UVP)
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| Art.-Nr.: | 55625.22
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