Venturini Baldini

Italien | Emilia Romagna

Rote Schaumweinklasse aus einer kulinarischen Hochburg. Das Weingut Venturini Baldini liegt an den Ausläufern des Apennins in der Emilia-Romagna, in den Terre di Canossa zwischen Parma und Reggio Emilia, und hat sich mittlerweile zu einem Synonym für elegante Schaumweine aus der Emilia-Romagna entwickelt. 1976 begann die Familie Venturini Baldini mit der Weinproduktion und entschied sich in den 90er-Jahren für den ökologischen Weinbau. Seit 2015 ist das Weingut im Besitz der Familie Prestia, die es mit Hilfe des renommierten Winzers Carlo Ferrini und später Riccardo Cotarella und seinem Team wiederbelebt hat. In den 70er- und 80er-Jahren des letzten Jahrhunderts erlebten die Lambrusco-Produzenten eine Phase, in der süße Weine populär waren und oft mit Eiswürfeln in großen Mengen konsumiert wurden. Bei Venturini Baldini erkannte man jedoch die wahren Qualitäten des Lambruscos. Das Weingut konzentrierte sich darauf, die Einzigartigkeit und den Charakter der Lambruscoweine wiederzuentdecken, indem man sich von den süßen Varianten abwandte. Venturini war Vorreiter bei der Herstellung trockener Lambrusco-Schaumweine, wie dem roten RUBINO DEL CERRO Brut. Mittlerweile wird der qualitätsorientiere Kurs des Weinguts von verschiedenen Weinführern mit guten Bewertungen bestätigt.

Winzerpass (PDF)

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